Didelis cukraus kiekis maiste padidina sutrikimo išsivystymo tikimybę per ateinančius penkerius metus.
Londono universiteto koledžo mokslininkai padarė išvadą, kad gausus cukraus vartojimas padidina vyrų depresijos ir nerimo tikimybę.
Darbo medžiaga buvo tyrimų, žinomų kaip „Whitehall Studies“, rezultatai. Juose dalyvavo dešimtys tūkstančių britų valstybės tarnautojų. Tyrimo organizatoriai ištyrė socialinių veiksnių įtaką sveikatai, tai yra žmogaus gimimo, gyvenimo ir amžiaus sąlygas. Naujajame darbe mokslininkai panaudojo „Whitehall II“tyrimo, kuris buvo atliktas nuo 1985 iki 1988 m., Rezultatus. Buvo gauti duomenys apie 10 308 valstybės tarnautojų nuo 35 iki 55 metų sveikatos būklę. Du trečdaliai jų buvo vyrai.
Pasibaigus pirmajai apklausai, dalyviai toliau pildė anketas iki 2013 m. Iš viso tyrėjai turėjo daugiau nei 23 000 užpildytų lapų. Be kitų dalykų, jie apėmė klausimus apie mitybos įpročius ir žmonių psichinę sveikatą. Mokslininkai pakoregavo gautus duomenis, atsižvelgdami į socialinę ir ekonominę žmonių padėtį bei kitų ligų (pavyzdžiui, nutukimo) istoriją. Vyrai, kurių mitybą sudarė desertai ir soda, per ateinančius penkerius metus vidutiniškai 23%dažniau susirgo depresija ir nerimu. Moterims tokios priklausomybės nerasta.
Mokslininkai iškėlė keletą hipotezių, paaiškinančių šį ryšį. Cukraus kiekis dietoje gali turėti įtakos BDNF (iš smegenų gauto neurotrofinio faktoriaus) baltymo kiekiui, kuris skatina neuronų vystymąsi ir veiklą. Be to, reguliarus cukraus vartojimas turi įtakos neuromediatorių - medžiagų, kurios „perduoda“impulsus iš vienos ląstelės į kitą, gamybai. Sergant depresija sutrinka kai kurių neuromediatorių (serotonino, norepinefrino, dopamino) mainai.
BDNF struktūra, „Wikimedia Commons“
Tyrimas paskelbtas mokslinėse ataskaitose.
Mokslininkai anksčiau susiejo cukraus kiekį nėščių moterų dietoje su padidėjusia vaikų astmos išsivystymo tikimybe.